Iniciou-se hoje, 25 de novembro, o treinamento em Confeitaria Clássica no Senac Maranhão, que será conduzido pela Instrutora Verônica Scartezini, especialista em confeitaria do Senac Nacional/DF. A capacitação acontece no Espaço Gourmet do Centro de Educação Profissional (CEP) em São Luís e se estenderá até o dia 29 de novembro, com encerramento ao meio-dia. O foco é a atualização para chefs e instrutores na técnica clássica da confeitaria.

O curso reúne renomados profissionais da área, incluindo o chef de cozinha Samuel Mendes, o sub-chefe Igor Henrique, o instrutor confeiteiro Jorge Lucas, a instrutora Thaynara Gaspar e o aluno competidor Alisson Freitas. Com um público seleto de instrutores e chefs, a atividade visa proporcionar uma troca rica de experiências e conhecimentos aplicáveis à formação dos alunos do Senac.

Durante a capacitação, a instrutora Verônica apresentará técnicas clássicas que são fundamentais para a excelência na confeitaria. Os participantes terão a oportunidade de aprimorar práticas de preparação, apresentação e inovação no setor, garantindo que estejam atualizados com as últimas tendências da confeitaria nacional.

O crescimento desse segmento tem sido notável, impulsionado pela demanda crescente por produtos de alta qualidade e pela busca constante por especialização profissional. Este treinamento é uma resposta direta a essa demanda, permitindo que os profissionais do Senac Maranhão se destaquem e ofereçam uma formação diferenciada aos seus alunos.

Além das aulas teóricas, os participantes irão reproduzir receitas com base nas técnicas aprendidas, planejando compartilhar esses conhecimentos com os demais instrutores. Essa iniciativa não apenas aprimora as habilidades dos profissionais, mas também contribui para a valorização e o desenvolvimento da confeitaria no Maranhão, promovendo um futuro promissor para a profissão na região.

Informação: Senac