A experiência gastronômica inclui entrada, prato principal e sobremesa e estará disponível durante toda a festividade  

Entrada Quenelle de cuxá e vinagrete de camarão seco

A tradição e os sabores das festas juninas maranhenses ganharam protagonismo no almoço de lançamento do novo Menu Junino do Oito Restaurante, realizado nesta quarta-feira (20), no Blue Tree Premium São Luís. O evento reuniu jornalistas, influenciadores digitais e convidados especiais em uma experiência gastronômica que celebrou a riqueza da culinária regional.

Prato principal torta de caranguejo, purê e vinagrete de feijão verde

Idealizado pelo chef Márcio Moraes, o menu foi desenvolvido especialmente para o período junino e apresenta uma combinação de ingredientes típicos que valorizam a identidade cultural maranhense. A experiência gastronômica inclui entrada, prato principal e sobremesa, em um percurso de sabores que remete às tradições da temporada mais festiva do estado.

Sobremesa pudim de bacuri

Entre os ingredientes que compõem o cardápio estão itens marcantes da culinária regional como caranguejo, cuxá, camarão seco, carne de sol, bacuri, milho verde combinados em preparações contemporâneas que preservam a essência dos sabores locais.

Escondidinho de charque acebolado

Durante o almoço de lançamento, os convidados puderam degustar o menu exclusivo e conhecer de perto a proposta do restaurante para o período junino, que une sofisticação, regionalidade e valorização da gastronomia maranhense.

Segundo a gerente geral do hotel, Jacira Haickel, anfitriã do almoço, a proposta foi criar uma experiência afetiva e autêntica. “O nosso chef buscou elementos presentes nas festas juninas e na memória afetiva dos maranhenses, mas com uma apresentação contemporânea e uma experiência gastronômica diferenciada”, destacou.

O Chef Márcio Moraes com Jacira Haickel e convidados

O Menu Junino estará disponível no Oito Restaurante durante o período das festividades juninas.

Informação: WComunicação - Assessoria e Consultoria