O Jantar de lançamento do Festival Mercado das Tulhas, uma promoção da Associação Maranhense de Artesãos Culinários - AMAC, que tem o Chef Junior Ayoub, como presidente, que em parceria com outros chefs trabalham de maneira criativa, utilizam elementos que compõe a cozinha maranhense, criando verdadeiras obras de artes do sabor.

O lançamento aconteceu no espaço no Alameda Trinta/Lagoa da Jansen e contou com convidados especiais, interessados na boa comida maranhense com ingredientes locais,  compostos por jornalistas, médicos, funcionários públicos, empresários e profissionais da gastronomia local, numa noite magistral.

O festival Mercado das Tulhas está sendo aguardado com ansiedade por toda cadeia gastronômica local e promete surpreender a comunidade e participantes. O chef e coordenador do evento é um grande defensor da valorização das riquezas maranhenses, entre elas o turismo, cultura e a gastronomia. "Qual é a comida do Maranhão? Não temos só peixe frito e cuxá. Em cada município  que vamos, há opções diferentes. Por que não estudamos isso? Por que os restaurantes não vendem o prato típico? Estamos chamando as pessoas para irem ao Festival para dizer que o nosso estado é muito mais do que isso", afirma, Ayoub.

O Festival Mercado das Tulhas, vai acontecer nos dias 28 a 30 de agosto e já tem mais de 1200 inscritos e contará com a participação de 25 chef's local e de outros estados que de maneira criativa vão usar e valorizar elementos como: Coco babaçu, cupuaçu, queijo de São Bento, gergelim, mandioca, juçara, tamarindo, manga, bacuri, pescados e frutos do mar entre outros, que dará uma nova roupagem a estes ingredientes em verdadeiras obras de artes, saborosas aos olhos e ao paladar.